【2021】研讨生入学初试类别及简介-四川农业大学 食物学院(研讨讲话)

院系
（所）

招生专业领域

考试类别

类别简介

418
食物
学院

083200
食物科学与工程

①101 统考思维政打点论
②201 统考英语一
③302 统考数学二
④856 食物微生物学

①101 统考思维政打点论
全国统考，教育部每年发布考试大纲
②201 统考英语一
全国统考，教育部每年发布考试大纲
③302 统考数学二
全国统考，教育部每年发布考试大纲
④856 食物微生物学
学校自出题；学校发布参阅教材
参阅教材:
1、《食物微生物学》（第3版），何国庆等主编，我国农业大学出书社，2016年。
2、《微生物学教程》（第3版），周德庆 主编，高级教育出书社，2011年4月。
3、《食物微生物学实验原理与技能》（第2版），李平兰等主编，我国农业出书社，2011年。

086000生物与医药
（全日制）
（非全日制）

①101 统考思维政打点论
②204 统考英语二
③338 生物化学
④856 食物微生物学

①101 统考思维政打点论
全国统考；教育部每年发布考试大纲
②204 统考英语二
全国统考；教育部每年发布考试大纲
③338 生物化学
学校自出题；学校发布参阅教材
参阅教材:
《基础生物化学》，陈惠主编，我国农业出书社，2021年打印（第一版）；
《生物化学实验教程》，单志、吴琦主编，我国农业出书社，2021年
④856 食物微生物学
学校自出题；学校发布参阅教材
参阅教材:
1、《食物微生物学》（第3版），何国庆等主编，我国农业大学出书社，2016年。
2、《微生物学教程》（第3版），周德庆 主编，高级教育出书社，2011年4月。
3、《食物微生物学实验原理与技能》（第2版），李平兰等主编，我国农业出书社，2011年。

095135
食物加工与平安
（全日制）
（非全日制）

①101 统考思维政打点论
②204 统考英语二
③341 农业常识归纳三（食物加工与平安领域）
④856 食物微生物学

①101 统考思维政打点论
全国统考；教育部每年发布考试大纲
②204 统考英语二
全国统考；教育部每年发布考试大纲
③341 农业常识归纳三（食物加工与平安领域）
学校自出题；学校发布参阅教材
试卷内容规划:食物平安学、食物平安打点与法规、食物分析与查验技能等类别内容
参阅教材:
食物平安学有些
1、《食物平安学》（第2版），张小莺等主编，科学出书社，2021;
食物平安打点与法规
2、《食物标准与法规》（第2版），周才琼主编，我国农业大学出书社，2021;
3、《食质量量与平安打点学》，秦文等主编，科学出书社，2016;
食物分析与查验技能
4、《食物分析》，丁晓雯等主编，我国农业大学出书社，2016;
5、《食物理化查验》（第2版），黎源倩等主编，公民清洁出书社，2015.
④856 食物微生物学
学校自出题；学校发布参阅教材
参阅教材:
1、《食物微生物学》（第3版），何国庆等主编，我国农业大学出书社，2016年。
2、《微生物学教程》（第3版），周德庆 主编，高级教育出书社，2011年4月。
3、《食物微生物学实验原理与技能》（第2版），李平兰等主编，我国农业出书社，2011年。

0902z1
园艺产品采后科学

①1001英语
②2002高档植物生理学
③3009园艺基础常识

①1001英语
学校自出题；学校发布参阅教材
参阅教材:与cet-6题型类似，难度接近
②2002高档植物生理学
学校自出题；学校发布参阅教材
参阅教材:《植物生理学》（第三版）武维华主编，科学出书社，2021
③3009园艺基础常识
学校自出题；学校发布参阅教材
参阅教材:《园艺学畅谈》，章镇、王秀锋主编，北京我国农业出书社，2003；
《园艺植物研讨法》（第二版），廖明安主编，我国农业出书社，2015；
《园艺学通论》（第三版） ，朱立新、李光晨主编，我国农业大

学出书社，2009年

0905z1
畜产质量量与平安

①1001英语
②2003高档生物化学
③3004动物遗传育种与繁衍理论和技能

①1001英语
学校自出题；学校发布参阅教材
参阅教材:与cet-6题型类似，难度接近
②2003高档生物化学
学校自出题；学校发布参阅教材
参阅教材:《生物化学》朱圣庚 徐长法 主编，第四版， 北京，高级教育出书社，2021年
③3004动物遗传育种与繁衍理论和技能
学校自出题；学校发布参阅教材
参阅教材:《动物遗传育种原理与办法》，陈国宏 张勤主编，我国农业出书社；
《动物繁衍生物技能》，桑润滋主编，我国农业出书社，2010年第二版

四川农业大学食物学院招生征询电话:08352882311,2882187