…儿子扔掉研讨生高薪职务返乡,只为传承这个张家港的老字号!(亲生儿子可以扔掉吗)
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“季恩伟”接棒，只为将丰富老字号发扬光大，让更多的张家港人领会到港城传统美食的魅力。
福利：只需将此联接（火了33年的张家港老字号丰富糕团终放署理）顺手一晒到盆友o，即可至丰富糕团总店收取任意两个包子！（2021.10.1之前每天限送100份，每天正午11点-下午4点均可收取）地址：东菜场园林路旁/征询电话：13773292505
100次路过 99次在排队
几乎每个张家港人都晓得，园林路东菜场边有一家33年的老店，每天清晨四五点，店肆就开了门，亮了灯，烟雾旋绕，他们家的包子、糕点、面条、馄饨等，补养着港城吃货们的味蕾，让一代又一代的人爱不释口。
在东菜场的东角，园林路的一旁，40平米的丰富糕团已有33年的前史！
这家丰富糕团，创始人季育岐老掌门从上个世纪80年代初步便从事这一行当！在张家港，可谓是无人不知，无人不晓！
讲究材料，注重传统，一提起他家的各式传统糕团，老张家港人老是啧啧称誉，好评如潮。
33年来，这儿一向从早到晚人头攒动，深受我们喜爱的老酵馒头、包子、馄饨、面条、和各式糕点等，老是供不该求，去晚了，只能望笼兴叹。
每天早上5点多，买包子的顾客就接连上门，到6时支配，门口现已排起了长队，而这儿排队的人一买都是买十几个包子，捎几个方糕，整个早餐的人流热潮一向要持续到9点多才干逐渐退去！
而且，每年有5000个支配家庭选择在丰富订制糕团用于红白喜事！哪家搬新家、成婚办酒、过生日等大事，都要在这儿订制糕团，涵义吉利昌盛！
33年，12045天，2890800个小时，100次路过99次在排队，这一连串的数字让人惊叹！这儿，没有过多花哨的言语，有的只是守店人的那份据守不易！
整整33年，季育岐老掌门自始自终地用传统手工制造包子、糕团，用心用爱做美食，材料食材必定是挑最佳的，买最新鲜的，绝不必任何添加剂，所以买的人才爱不释口，搬到城西还特意来买，去了外地甚至国外只需回来必定要来买。
季育岐配偶就是靠着这一份爱的坚持，精深的手工，将这个小门店运营得生意火爆，90年代就在市区买了房，还将一对儿女双双培育成了研讨生，女儿仍是留洋研讨生！儿女们都继承了父母的优良质量，运营着优良的作业。
除了各色包子、馒头、方糕等，一年四季各种时令糕团，在丰富都能找到！所以即就是平常丰富老是排着长队，到了清明、端午或重阳等这些传统节日，这长龙更是有增无减！
青团月销50000个
重阳糕日定单3000斤
在丰富，你可以从青团吃到粽子上市，粽子吃到月饼上市，月饼吃到重阳糕上市！可是想吃它，就得排队！传闻，有一种排队叫嘉裕记?丰富！
每到清明前夕，店里只需青团一上架，就会持续脱销！后边根据头一天的青团销量，店内成倍数的加大数量，都挡不住每天一早就来抢购的食客。
每年青团都会持续热销一个月整！这些抢购青团的客人中多是以年青人居多，买来第一时刻就是发兄弟圈，然后下一拨随即赶到。丰富的青团，俨然成了新晋“网红”美食。
而到了端午节，许多人又会说丰富的粽子，年年抢不到，本年要提前预定！一般间隔过节还有一个月的时刻，订单就会疯涌而来！到最终会集出货的一个星期，一般都 一两万个粽子一同上货。
可是，一年中最张狂的排队，必定是在重！阳！节！单单这一天，丰富糕团一天的订单量就能抵达3000斤！
作为港城糕团界的元老级人物，丰富的重阳糕老是许多人惦念和等待的那一口，多少人早早排队来买、就是喜爱它返璞归真的味道。年年都做，沿用老法，纯手工打造。
除了门店零售，还会有许多企作业单位提前订下团单，贡献老人。
言而总之，来丰富不排队吃不到，排队了没准儿也吃不到…许多老顾主都曾对老季诉苦，张家港怎么不多开几家店呢，一不必总排队，二不需跑这么远！
季老却说自个年岁大了，该退休了，他也期望有人能替他将丰富传承下去，开更多店。
让传统美食焕发重生
季恩伟，出世在1987年，那时分正值季老创建丰富糕团前期，忙得不得了，由母亲和姐姐轮流着把他拉扯长大，从记事起，季恩伟就被母亲带着在店里，到幼儿园大班时，每当春节过节他现已能协助打下手而且收钱了。
从小潜移默化父母的辛苦日子，让他心思变得尤为细腻，比一般同龄孩子都要明理许多，他常常在店里做些力所能及的作业，替父母分忧。
为了不让父母操心过多，学习上他一向很独立，究竟以优良的成果考上了研讨生，结业后被上海一家外企高薪聘任。
2014年，季恩伟义无反顾辞去作业，回到张家港接下丰富。他说，这才是他的使命。这是一份扎根于心的男人汉担任。
一是为了替代年迈的父亲，承担发家庭的责任，更重要的是据守丰富的品牌与回想，寻找情投意合的美食传承人，一起担负起传承张家港传统美食手技能的社会责任。
从那时起，不常下厨房的读书人，初步每天5点多起来跟在父亲不和学买菜，做糕点，算账…事无巨细，都逐个经手。
“父亲做了30几年，我只需做的更多，才干灵敏生长，跟上他的脚步。”
另一方面，他苦读品牌缔造与打点有关常识，与各路长辈谈论，欲将丰富传统技能面向更广大的商场。
一如当年考研的日子，他笃定而自傲地方案着每一步。
如今，机缘老到，他经过引入 技能和设备，将现代科技和传统技能相联系，为丰富糕团全体形象打造晋级，描写了全新的 “嘉裕记丰富”品牌形象！他要面向全张家港翻开署理。
悉数折腾，都是为了传承！
有一千双手，就有一千种味道。厨艺的教授仍然遵从口耳相传，心照不宣的传统方法。
丰富糕团在产品上持续坚持“工匠精力”，制造进程的要害有些仍是遵循传统手工技艺，经过“师傅带学徒”的方法代代相传，技艺传承全凭口传心授，手工技艺需求严肃，要害技能需要长时刻实习堆集。
店肆方案上，交融现代、时髦的中式元素，选用青灰+灰红+木纹的颜色分配，体现品牌文明，也隐喻着深沉的前史内在。
“为啥要花精力在品牌描写上，因为这么做促进咱们保证产品、前进效能、坚持匠心，让【嘉裕记?丰富】的品牌被更多的人记住并传承，做成港城的百年迈店。”
年代在变，丰富也在变，但传承古法、细心效能、与时俱进的情绪，将是季恩伟一向坚持和维系的运营理念。
整店输出/共同配送/省时省力
丰富坚持了长达33年的传统手工制造，每一口都揉进了33年的据守和经典，季育岐老掌门说，自个并没有啥文明，只是凭着勤勉结壮、坚持尽力的精力，将丰富糕团做成了港城公民喜爱的传统美食。
而第二代掌门人季恩伟则期望能携手更多港城年青人，一同将丰富传统美食发扬光大。
现面向全张家港翻开【嘉裕记?丰富】署理资历，参加即可完成小本创业愿望，又可将传统美食推给更多人。
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“港城的传统美食及糕点文明，有人传承是件功德！只需能舍得喫苦，踏结壮实干事，既守住了匠心，又融入打开思维，这样的店不管开在哪，都能得到认可与尊敬。”
——丰富糕团创始人 季育岐老掌门
“咱们将传统技能、绿色安康的理念作为品牌打开的根基与魂灵，不忘初心，不负众望。”
——丰富糕团传承人 季恩伟
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