生化考研干货篇03‖蛋白质有机溶剂沉降(贴吧考研干货的微博) 考研补习哪家好 55 11月 11, 2023 0 gon2022 其作用原理主要是两个方面：[一r]题干溶液介电常数，使蛋白质表面电荷暴露，更易相互吸引而引起聚集沉降[二r]破坏蛋白质表面水化层，引起蛋白质聚集沉降。介电常数可以作为衡量溶剂吸引带电物质能力的指标[赞r]
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